다이어트를 망치는 최악의 아침식사 방법

아침식사 소식은 공복보다 다이어트에 도움이 됩니다.

직장인, 주부, 학생 남녀노소 할 것 없이 바쁜 나날을 보내는

현대인들에게 아침식사는 굉장히 어려운 숙제로 다가옵니다.

불어난 살 때문에 다이어트를 결심, 먹는 양도 줄여야 되고

평일에 고된 일로 인해 주말엔 늦잠도 자야하니 당연스럽게 아침은 거르게 되죠.

 

그런데 다이어트 할 때 아침식사를 안 하는 게

좋다는 말도 있어서 뭐가 맞는지 굉장히 헷갈립니다. 

그래서 5분건강연구소가 알아보았습니다.

 

결론부터 말씀드리자면 아침식사 소식은 다이어트에 도움이 됩니다.

하지만 무턱대고 먹는 것이 아니라 

똑똑하게 챙겨먹는 것이 중요합니다.

 

영상으로 쉽게 이해하려면?

↓↓↓↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=iNPV0itdJ8M 

 

# 1끼? 3끼?

다이어트를 할 때 고민이 되는 건 얼마나 먹느냐입니다.

보통 적게 먹기 위해서 가장 편한 방법인 

1끼 먹기를 시도하지만 결코 좋은 방법이 아닙니다.

 

물론 적게 드시는 분들이 있겠지만 

1끼 먹기를 하는 사람들 중의 일부는  

3끼의 양을 1끼로 몰아먹는 분들이 계시기 때문이죠. 

 

사람이 한 번 먹을 때 소화하는 양이 정해져 있기에 

아무리 많이 먹더라도 나머지는 몸 밖으로 배출되거나 

지방으로 축적되게 됩니다.

 

인간의 몸이 영양분을 섭취하고 소화를 통해 

에너지로 전환하는 시간은 약 8시간 전후로

24시간 하루를 8시간, 3끼에 나눠서 드신다면 

기초대사량이 증가하기 때문에 같은 양을 먹어도 

근육량이 늘어나고 살이 적게 찌는 체질로 변할 수 있습니다.

 

# 아침식사

아침식사 자체를 챙겨 먹는 것만으로도 좋은 점은 많습니다.

실제로 아침을 거르게 되면 

그만큼 공복 기간이 길어 지기 때문에

점심에 폭식할 확률이 높아지고 

배고픈 만큼 간식을 자주 섭취하게 됩니다.

 

실제로 2~3끼를 정해진 시간에 먹는 사람들이 

폭식을 할 확률이 줄어들고 심혈관 질환을

앓을 확률이 22% 더 낮다는 연구도 있습니다.

 

현대인들이 많이 앓는 당뇨병의 경우도 

아침 식사를 규칙적으로 하시는 분들이

혈당 조절이 더 뛰어나다고 합니다.

 

그런 만큼 아침을 드셔주시면 폭식할 위험이 있는

맛있는 음식이 나오더라도 위가 찬 상태이기 때문에

예기치 않은 폭식과 간식의 유혹에서 벗어나실 수 있습니다.

 

# 소식

 

어떤 분들은 주스 한 잔만으로도 아침을 해결하지만 

어떤 분들은 고기나 햄버거, 피자를 드시기도 합니다.

그렇다면 아침은 얼마나 먹어야 할까요?

너무 배부르게 먹는 건 권장드리지 않고

적당하거나 허기만 채울 정도로만 드시면 됩니다.

 

아침을 너무 많이 먹게 되면 소화하는데 부담이 많이 가고 

부작용으로 잠이 오거나 일의 능률이 떨어지는 경우가 생기게 됩니다.

더 나아가면 점심식사를 거르게 되는 상황도 발생하게 되겠죠.

 

다이어트 중이라면 전문가들은 기호에 맞는 음식들을 여러 가지로 먹는 것을 추천합니다.

한 가지만의 메뉴만을 고집하는 건 쉽게 질려버리기 때문이죠.

그래서 한 방법으로 전날 밤에 먹고 싶었던 음식을 참았다면 

그 음식을 아침에 적당히 섭취하는 방법도 있다고 합니다.

 

Q. 과일을 갈아 마시는 주스가 오히려 다이어트에 안 좋다는 말이 맞나요?

 

A: 

과일을 주스로 만들 때 갈아버리면 영양소의 흡수 속도를 늦춰주는 

불용성 식이섬유가 많이 파괴되어 과일에 들어있는 과당이 몸에 빨리 흡수됩니다.

 

과당이 흡수가 빨리되면 몸에 어떤 영향을 끼칠까요? 

혈액에 너무 많은 포도당이 들어오기에 간에 많은 부담을 주게 됩니다.  

 

건강도 챙기고 간편하게 먹을 수 있는 

과일을 갈아서 드시는 분들도 많지만 

보통은 제대로 된 한 끼 식사를 추천드립니다.

 

Q. 아침식사에 피해야 할 음식은 무엇인가요?

 

A:

밀가루 음식이나 빵 같은 음식, 

동물성 지방이 있는 음식, 마가린 같은 트랜스지방입니다.

먼저 밀가루나 빵은 정제 탄수화물로 

몸의 흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올립니다.

 

계속해서 밀가루 위주로 아침식사를 찾게 되면 

이는 중성 지방으로 전환되어 뇌의 식습관을 관장하는 

조절 중추에 영향을 미쳐 달달한 음식만을 찾게 될 수 있습니다.

두 번째로 동물성 지방이나 트랜스 지방 역시 조절 중추의 문제를

야기해 뇌가 포만감을 느끼지 못하게 될 수 있습니다.

 

실제로 지방과 당분이 많은 식사가 우리 뇌의 기억 중추인

해마 기능에 손상을 유발해 먹은 음식에 대한 기억을

잊어버리고 내가 배가 가득 차 있는 상태인데도

점점 입에선 음식을 더 찾게 된다는 연구결과가 있습니다.

 

아침식사에 필요한 음식

대신 아침에 단백질 위주의 식단을 구성하면 근육을

구성할 영양분이 공급되어 노화 속도가 늦춰지고

뇌를 활성화시키는데 도움이 됩니다.

그런 만큼 두부, 계란, 요구르트, 치즈를 추천드립니다.

 

박용우 가정의학과 전문의 의견에 따르면 

수면 시간을 포함한 적당한 공복 주기는 14시간이라고 합니다.

공복이 길어질수록 단백질 섭취가 충분치 않으면 근육이 빠지며 

운동도 안 하게 된다면 기초대사량이 떨어지므로 

결국 정체기가 오고 살이 빠지지 않는다고 말씀해주셨습니다.

 

10시간 동안 3끼 건강식으로 잘 챙겨 먹으면서 

14시간 공복을 유지하면 소식 실천도 가능하니   

오늘부터 실천해보시기 바랍니다.